蜂蜜浓缩机生产的蜂蜜按状态可以分为结晶蜜和液态蜜两种，结晶实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出的一种自然现象，一般t然蜜都会出现结晶，有些不了解蜂蜜的人反而认为结晶蜜是假蜜，而市场上销售的蜂蜜大多为浓缩蜜，在加工过程中蜂蜜的内部结构受到了不同程度的破坏，因此较不容易结晶或不结晶，因此被称之为液态蜜。

蜂蜜浓缩机的操作技巧

1、蜂蜜浓缩机使用前一定要检查容器、管道的密封性，同时还要清洗各容器和管路并使用安全的消毒液消毒杀菌。

2、蜂蜜浓缩机使用前一定要检查电路及各个部件是否正常，有异常要及时处理，以免损坏电机、电路或其他设备。

3、蜂蜜浓缩机使用时一定要严格按照说明书参数操作，例如装入待浓缩的蜂蜜时 不要超过浓缩机的z大容积。

蜂蜜浓缩机的蜂蜜提纯的温度和香味的影响

蜂蜜在提纯浓缩的过程中，如果温度过高会导致蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。而现有的蜂蜜浓缩机普遍存在着蒸发速度慢和蒸发温度过高的问题，从而使蜂蜜中的营养物质被破坏，而且存在结构较为复杂，操作不便，水分蒸发不彻底的问题。